Cette plante, originaire du bassin méditerranéen, donc très présente dans les garrigues du sud de la France, fait partie de la famille des lamiacées, qui comprend plus de 300 espèces de plantes aromatiques vivaces, riches en phénols (thymol, géraniol, linalol) et en HE. Elle sert chez les Egyptiens à embaumer les morts. Les Grecs l’introduisent dans certains de leurs plats (fromages, salades, viandes marinées) et dans l’eau du bain pour son odeur et parce qu’elle avait la réputation disait-on de stimuler le courage. Les Romains s’en servent pour la fabrication de cosmétiques. Les sorcières du Moyen-Âge la mélangent à la mandragore, la marjolaine, la myrte pour élaborer des philtres d’amour. Mais elle est surtout largement utilisée contre les grandes épidémies (lèpre, peste) pour ses propriétés anti-infectieuses, ORL (bouche, gorge, nez) et respiratoires. Le thym est en effet intéressant contre les aphtes, les caries, les gingivites, la mauvaise haleine. Il calme la toux et favorise l’expectoration, ce qui aide à dégager les bronches. Il stimule en outre l’immunité et calme les affections de la peau grâce à sa concentration en flavonoïdes, dont nous avons déjà évoqué dans cette rubrique le puissant pouvoir antioxydant.
Le thym contient en particulier un principe anxiolytique naturel, le carvacrol, qui permettrait aux angoissés de mieux s’endormir le soir. Il a également une action détoxifiante du foie, seul ou en association avec l’anis vert, la camomille, la mélisse, la menthe poivrée. Il contient de bonnes quantités de minéraux intéressants (calcium++, fer, magnésium++, Mn, potassium++), les vitamines C (160 mg mais pour 100g) et K. Mais ceci est toutefois à relativiser car les quantités consommées sont habituellement faibles.
Comment l'utilise t-on ? Per os ou sur la peau : - Par voie interne pour lutter contre les maux hivernaux et soulager les troubles digestifs mineurs : 20 à 30 gouttes d’extrait fluide ou de TM, 2-3 fois par jour ou en tisane. 1 goutte d’HE de thym à linalol dans un peu de miel, 2-3 fois par jour ; - Par voie externe pour soulager certaines affections et pathologies cutanées : mycoses, piqures d’insectes, petites plaies. Ne jamais appliquer l’huile essentielle pure sur la peau car elle peut être irritante.
Des contre-indications : la femme enceinte et allaitante, l’enfant. Et comme il contient un peu de vitamine K, il faut être prudent chez les patients sous anticoagulants. Et attention chez les patients allergiques aux labiées et aux allergies croisées avec le bouleau et le céleri. Attention au choix des huiles essentielles de thym mais pas de problème lorsqu’on l’utilise sous forme de tisane.
On prend 250 ml d’eau qu’on fait bouillir. On ajoute 3 g de thym séché soit 2 c à café. On laisse infuser une 10aine de minutes, plutôt à couvert, pour ne pas laisser évaporer les huiles essentielles. On peut rajouter un peu de miel d’eucalyptus pour obtenir une synergie d’action respiratoire. On en boit 2-3 tasses par jour. On peut également l’utiliser en gargarismes en cas de mal de gorge.
« Ce qu’on appelle eau bouillie à Tarascon, c’est qqs tranches de pain, noyées dans de l’eau chaude, avec une gousse d’ail, un peu de thym, un brin de laurier » écrit Alphonse Daudet dans « Tartarin de Tarascon ». Ca peut paraître suranné mais voilà une belle recette-santé dont je ne garantis pas la saveur mais qui peut être fort utile en période ou en début d’infection.
https://youtu.be/NFrGHxi-o0I
Docteur Serge Rafal
Découvrir les bienfaits du thym, la chronique du docteur Serge Rafal
Actualités.
Publié le
30/09/2022 à 08h30 - Par Gabriel Attal
-
15h39Seulement 5% des Palestiniens soutiennent le Hamas
-
15h29Frappe de drone israélien dans le sud-Liban
-
15h11Isaac Herzog appelle à une normalisation des relations avec l'Arabie saoudite
-
14h54Des observatrices affirment que Tsahal a abandonné leur poste de sécurité pendant 12 heures près de Gaza
-
14h26Les États-Unis jugent Francesca Albanese inapte à occuper le poste de rapporteuse spéciale des Nations Unies en raison d'un "antisémitisme virulent"
-
14h10Israël est "un point d'ancrage au Moyen-Orient", déclare Orban à Netanyahou
-
13h35Donald Trump impose 17% de droits de douane à Israël
-
13h20Un suspect palestinien éliminé après avoir lancé des explosifs sur des soldats près de Jénine
-
12h31Gideon Sa'ar à Jean-Noël Barrot : la guerre pourrait s'arrêter "demain" si le Hamas libère les otages
-
12h03La France estime qu'une confrontation militaire semble inévitable en l'absence d'un nouvel accord sur le nucléaire iranien
-
11h39Le Hamas ne répondra pas à la proposition israélienne de cessez-le-feu
-
11h23Philippe Brun sur Radio J : "Dans la guerre commerciale il faut jouer à armes égales : s’il y a 20% de droit de douane, on doit mettre 20%"
-
11h08Plusieurs terroristes éliminés après des frappes de Tsahal en Syrie
-
10h23La Hongrie annonce son retrait de la CPI lors de la visite de Benyamin Netanyahou
-
09h49Emmanuel Macron remet le prix de la LICRA à Sophia Aram et Arhur
-
09h30Pétain a "sauvé" des Juifs : Eric Zemmour condamné en appel à 10000 euros d'amende
-
09h21Qu’espérer des manifestations anti-Hamas à Gaza ? Chronique d'Arié Bensemhoun
-
08h30Israël se met au parfum, chronique de Jean-François Strouf
-
02/04Miel Abitbol, influenceuse sur la santé mentale, invitée par Emmanuel Macron à l'Elysée
-
02/04Gideon Sa'ar au coordinateur de l'ONU pour la paix au Moyen-Orient : "L'AP doit cesser de payer les terroristes"
L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.